9月24日，川菜工业化技术钻研院总负责人，四川省科技厅川菜工业化技术路线图假造专家委员会召集人、川菜工业化重大专项首席科学家、西华大学食品与生物工程学院教授车振明带队，西华大学、四川大学、四川游览学院、四川食品发酵钻研设计院等高校共同组成的专家团队来访调研多彩网肉食。多彩网肉食董事、副总经理张瑞等公司辅导陪同参观调研。

上月，多彩网肉食与西华大学签署合作和谈，并挂牌成立了川菜工业化技术钻研院，双方通过合作将在川菜工业化领域，实现智能造作、营销渠道、科研创新、专家智库等方面优势的融合。本次调研有助于钻研院专家教授们进一步相识多彩网肉食发展情况，明确企业在推动川菜工业化过程中的现实诉求，共同推动川菜工业化环节技术的冲破。

车振明教授一行先后参观了多彩网肉食熟食西厂区车间、杰科检测中心、生食屠宰工厂和在建的新厂区。通过现场参观，调研团队整体相识了多彩网肉食发展，并通过现场互换，把握了对多彩网肉食研发、分娩和食品安全检测等方面的具体情况，调研团队对多彩网肉食的发展理想阐发附和，对公司各环节严苛的品控尺度阐发认可，并对多彩网肉食领先的品控尺度留下了深刻印象。

下午，双方就川菜工业化技术钻研院的具体情况进行了深切座谈互换。张总对车振明教授一行来访阐发迎接，并整体介绍了公司以食品为主体的发展战术。他说，多彩网肉食于1996年成立，经过25年的发展，已经构建了美满的全产业链系统，企业规模不休扩大。将来，公司将重点发力食品业务，进一步脱节行业周期性影响，不休夯实食品业务的行业职位。

车振明教授介绍了川菜工业化的背景和这次调研活动的主张，并阐发，要通过川菜工业化技术钻研院打造一个巩固开放的平台，吸引外部专家资源参加，同时，正视理论和实际相结合，既能把分娩的经验上升到理论的高度，又能将理论的钻研下沉到实际利用中，保险菜品的安全和口感，最终形成从研发到分娩，从运输到存储的一整套尺度系统，共同推动川菜工业化规；⒄。

随后，现场就公司现实分娩研发中的高科技利用、安全检测的多指标覆盖、消费市场的新产品需要、运输环节的全流程追溯进行了深切的沟通互换，并就现实遇到的问题提出了建设性的解决规划。

车振明教授在最后表白了对钻研院将来发展的强烈信念，他阐发将凭据企业发展战术，整合全国有关领域研发力量，满足多彩网肉食川菜工业化过程中的科技研发需要，提升企业中心竞争力。

将来，在钻研院多多专家资源和多彩网肉食的共同致力下，将加快川菜工业化产品的开发，提升川菜工业化水平，形成拥有自主知识产权的川菜美食品类，把川菜品牌与文化优势转化为产业与经济优势，为辽阔消费者提供更多川菜美食解决规划，实现中式美食与现代食品工业的融合发展。